青森県南部町の自家焙煎カフェ

ちょっとだけおしゃれな空間で、食事からスィーツ、コーヒーまでを自分達が満足納得のいく物を提供したい・・。 そして辿りついた答えが、『自家製平打ち生パスタ』『自家製スィーツ』『自家焙煎珈琲』でした・・ 生パスタは、季節の自家菜園や地物野菜をふんだんに使い、スィーツは、果物の町南部町特産の旬の果物を中心に使い、 コーヒーは、シングルオリジン等５～６種類のハンドドリップコーヒーとカフェラテ、カプチーノ等のエスプレッソ系ドリンク10数種類ほどを、ご用意していおります。 県内初のSCA/CQI公認Qアラビカグレーダー、SCAJ認定コーヒーマイスターによる、焙煎から抽出に至るまでの工程を管理しています。 コーヒーは、生鮮食品ですので品質チェック、鮮度管理が重要になります。美味しいコーヒーは好みになりますが、クオリティには世界基準があります。本当のコーヒーの美味しさや奥深さを、もっと多くの方に知って頂きたいと思っています。

本日のおすすめパスタ【2月22日(金)】

キャベツ＆雪菜と空雲ベーコンのアーリオオーリオ　￥1050
渡り蟹のトマトクリームソース　￥1250